Кальмары, креветки, мидии… Вы задумывались, почему так сильно пропитаны
солью, уксусом, а иногда и средством для мытья посуды, так полюбившиеся
вам морские деликатесы?
Чтобы ответить на этот вопрос, мы устроились на предприятие по
производству морепродуктов и узнали, как делают лакомства из протухшего
неликвида.
А как вы думаете, почему из содержимого одной банки красной икры можно
сделать пятнадцать бутербродов, а из другой – точно такой же – только
десять?